Lunchmeny

• Personligt och professionellt bemötande, Kök1 strävar efter att bemöta alla era behov och arbetar utifrån ett lösningsorienterat tillvägagångssätt • Komplett servicehelhetslösning • Bra mat – Kök1 lägger stor vikt på att använda de bästa råvarorna, introducera nya rätter och variera menyer för att varje måltid via Kök1 ska vara en ny och intressant upplevelse. Vi anser att bra mat är en väldigt viktig del av livet oavsett om det är lunch, hemma med nära & kära eller under ett företagsevent. • Har ni specifikationer eller krav kring ekologiskt & närproducerat gör vi vårt yttersta för att möta era önskemål. Vi lämnar gärna menyförslag som vi kan anpassa efter era specifikationer. • Allergi, specialkost, diet, vegetariskt och veganskt. Vi anpassar era menyer efter era önskemål så ni och alla gäster kan njuta av maten. • Flexibla för eventuella ändringar - Får ni fler gäster än ni planerat? Eller vill ni genomföra en sista minuten ändring i menyn för att tillmötesgå en diet eller allergi? Ingen fara. Vi strävar efter att vara så flexibla som möjligt i vår leverans för att hantera och lösa alla potentiella problem och utmaningar. • Bra priser – Vi tänker bra mat skall inte kosta för mycket och med optimerade processer kan vi erbjuda högkvalitativ catering till mycket konkurenskraftiga priser alla priser är ink. 12% moms

Buffé

Vare sig det är student, företagsfest eller bara en mysig kväll med nära och kära så har vi maten för alla tillfällen! För beställning minimum 10 personer

Studentbuffé

Grillad kyckling med gremolata Örtmarinerad rostbiff Pastasallad, grillade grönsaker Fransk potatissallad Grekisk sallad Tzatziki Bröd Smör TILLÄGG OST & DESSERT 3 sorters ostar, kex och marmelad 75 kr Äppelkompott, kardemumma crisp med vaniljkräm 45 kr Chokladmousse, rostad vit choklad och bär 45 kr Karamellpannacotta och bär 45 kr

235 kr

Midsommarbuffé

Tre sorters Sill Potatis Gräddfil Gräslök Gravad lax med dillmajonnäs Varmrökt lax med pepparotssås Sommarsallad Potatis- och primörsallad Köttbullar Prinskorv Chili- och örtmarinerad Fläskfilé Bröd Smör TILLÄGG OST & DESSERT 3 sorters ostar, kex och marmelad 75 kr Äppelkompott, kardemummacrisp och vaniljkräm 45 kr Chokladmousse, rostad vit choklad med bär 45 kr Karamellpannacotta ochbär 45 kr

265 kr

Nordisk buffé

Två sorters sill Gravad lax med hovmästarsås Räk- och skaldjursröra Rostbiff, rostad lök Ägghalvor, majonnäs, räkor, dill Potatissallad Grönsallad med vinegrette Paj på lagrad ost, crème fraiche och löjrom Remouladesås Örtdressing Bröd Smör TILLÄGG Kycklinglårfilé 45 kr Marinerade champinjoner 35 kr TILLÄGG OST & DESSERT 3 sorters ostar, kex och marmelad 75 kr Äppelkompott, kardemummacrisp med vaniljkräm 45 kr Chokladmousse, rostad vit choklad och bär 45 kr Karamellpannacotta och bär 45 kr

265 kr

Medelhavsbuffé

Marinerad fläskfilé Kycklingspett Falafel Fransk potatissallad Pastasallad, pesto med grillade grönsaker Tomatsallad, mozzarella, lök och örter Grönsallad, honungsvinegrette och krutong Örtmarinerade oliver Hummus Örtdressing Focaccia Smör TILLÄGG Betor, fetaost, nötter 35kr Ost- och skinkpaj 35kr Scampi, spaghetti, chilli och vitlök 65 kr TILLÄGG OST & DESSERT Tre sorters ostar, kex och marmelad 75 kr Äppelkompott, kardemummacrisp med vaniljkräm 45 kr Chokladmousse, rostad vit choklad, bär 45 kr Karamellpannacotta och bär 45 kr

295 kr

Världens buffé

Kycklingspett med jordnötssås Nudelwok med grönsaker och svamp Falafel, hummus, chili, mynta Grekisk sallad Blandfärsbiffar, tzaziki Pastasallad, pesto, grillade grönsaker Säsongens sallad, vinegrette, krutong Marinerade oliver Ost och spenatpaj Bröd Smör Tillval: Coleslow 35 kr BBQ kyckling wings 45 kr Scampi, sweet chilli, nudlar 45 kr Tillägg ost och dessert 3 sorters ostar, kex och marmelad 75 kr Äppelkompott, kardemummacrisp, vaniljkräm 45 kr Chokladmousse, rostad vit choklad och bär 45 kr Karamellpannacotta och bär 45 kr

265 kr

Julmat

24 november – 23 december Minimum antal 15 portioner Beställningen görs 7 dagar i förväg Utkörning inom Åstorps kommun 200kr och vid längre sträckor lämnar vi gärna en offert Alla priser är inklusive 12% moms

Jultallrik

- 3 sorters sill - Ägghalvor – majonnäs - räkor - Gravad lax med Hovmästarsås - Dillkokt potatis - Senapsgriljerad skinka med Skånsk senap - Bakad leverpastej med cornichons - Rödbetssallad - Vit mögelost - Julens bröd, knäckebröd, vispad smör Varmt - Prinskorv, köttbullar, Janssons frestelse - Brunkål – Rödkål TILLÄGG 50 kr Ris ala Malta med saftsås Julgodis TILLÄGG 35 kr Julglögg med pepparkaka (russin och mandel)

320 kr

Julbord

JULBORD Julglögg med pepparkaka (russin och mandel) - 6 sorters sill - Ägghalvor – majonnäs – räkor - Gravad lax med Hovmästarsås - Varmrökt lax med örtsås - Skaldjursröra - Dillkokt potatis - Senapsgriljerad skinka med Skånsk senap - Bakad leverpastej med cornichons - Lök korv och rödbetssallad - Rostbiff med remoulade och rostad lök - Leverkorv och picklad rödlök - Bakad leverpastej med cornichons och rostad lök - Kalvsylta - 2 sorters julbröd, knäckebröd och vispad smör Varmt - Prinskorv, köttbullar, revbensspjäll, Janssons frestelse - Brunkål – Rödkål - Grönkål Julens söta - Ris ala Malta med saftsås - Pepparkakor - Saffrans pannacotta med vit choklad - Kokostoppar - Julgodis - Ostbricka med marmelad och kex

495 kr

Chark & ost

För beställning minimum 10 personer

Chark & ostbricka

3 sorters chark 2 sorters ostar Oliver Marinerad kronärtskocka Tapenad Semitorkad tomat Marmelad Bröd & saltade kex

145 kr